可以一起吃，俩者不相克。
牛肉有营养的，但它粗糙，容易对胃造成损坏，土豆可以以淀粉保护胃。
土豆不宜与以下食物同食：
1.不宜与樱桃搭配。
吃了土豆后，人体的胃肠中产生大量的盐酸，与樱桃相遇就会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
2.不宜与香蕉搭配。
与香蕉一起食用会发生化学作用并产生一定的毒素，这些毒素会导致人们长斑。
3.不宜与香雀搭配。
两者在一起食用脸上容易生雀斑。
牛肉不宜与以下食物同食。
1.不宜与猪肉搭配。
牛肉属于温性肉类，而猪肉属于微寒食物，两者一起吃，一热一冷，两味有所抵触，可能会引起腹痛。
2.不宜与韭菜搭配。
牛肉属于温热性食物，而韭菜更是属于热性食物，同食容易上火，腹热。
3.不宜与蜂蜜搭配。
牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。
1.将牛肉洗净，整块放在凉水里上锅，开盖焯。
2.待水烧到滚开后，捞出用热水洗净。
3.将牛肉切成小块，放在漏盆里将水分漏干。
4.在锅里放油，油三成热时放葱段、姜片、红辣椒，炒香后放肉，迅速翻炒。
5.放入生抽、老抽、冰糖，继续翻炒。
6.倒入开水，大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅。
放入炖肉料和盐。
7.三十分钟后出锅。
8.土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火，把土豆胡萝卜煸一下，放入牛肉汤和牛肉，小火炖至土豆变软，大火收汁。
9.装盘，放入香菜。
之所以说说土豆烧牛肉不好的理由是 :土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间。
但是不会引起太大的反应。
土豆和牛腩能一起吃，具体做法如下：食材主料：牛腩500克、土豆100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、料酒一勺、八角1块、蒜泥一瓣。
具体步骤如下：
1.把牛腩切块，土豆切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2.所有食材需要去皮；
3.热锅，在锅中倒入水，大火烧热后转至小火；
4.将牛腩、土豆和山药一起倒进去炖，加入盐、料酒、八角和蒜泥，1小时左右关火；
5.放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。