用开水和面那要看做什么了，一、可以制作简单的酥油
二、准备所需的面，其中一半用开水和面，一半用温水和面，可以做出美食糖糕。
肉圆子在煮熟之后会释放出一些蛋白质和油脂，这些物质会与水结合形成乳浊液，使得肉圆子所在的汤汁变得浑浊。
如果要制作清汤肉圆子，可以事先将肉圆子用清水焯水，用开水再煮，这样可以减少肉圆子释放的蛋白质和油脂，从而得到更清澈的汤汁。
另外，如果想让汤汁更清澈，还可以用勺子轻轻去除浮沫和渣，以达到清汤的效果。
不好，水果不建议用热水泡。
1，水果用热水泡过之后，会导致水果的口感变差，其中的维生素、矿物质等营养成分也会流失，营养价值会大打折扣。
2，用热水泡过之后，水果中的营养成分可能会出现氧化反应，导致水果的营养价值下降。用热水泡过的水果，还可能会使水果中的果胶、膳食纤维等营养成分发生变性，从而使水果的口感变得更差。
3，用热水泡过的水果，还可能会使水果中的果酸等成分被破坏，降低水果的营养价值。
因此，不建议使用热水泡水果。