用一个可以密封的容器，把枸杞放进去，倒入高度曲酒，倒至漫过枸杞即可。
过两天后，待曲酒把枸杞泡透，再加入一些蜂蜜搅拌，然后把容器密封就可以了，日后随用随取。
准备材料：红枣、泡酒专用酒。
将红枣清洗干净，用酒清洗一下密封罐。
先加入红枣，再加入酒，封盖一个月即可。
泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水里的维生素成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留重要的维生素，使酒香与果很好的融合。
泡酒时间一般为一个月，但具体时间可以根据个人口味和红枣的新鲜程度进行调整。
泡好的酒可以取出适量品尝，也可以加入白砂糖煮沸配成30%的糖水，取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸，适当调入红枣香精，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
以上就是酒泡枣的正宗做法。
栗子酒饮用时，可根据个人喜好进行稀释。一般建议将栗子酒与纯净水或苏打水按1:2的比例稀释，充分搅拌均匀后饮用。稀释后的栗子酒口感更佳，既保留了栗子的香甜，又减轻了酒精的刺激性。饮用时可搭配冰块或柠檬片，增添清爽口感。栗子酒也可入菜或调制鸡尾酒，为菜肴和饮品赋予独特的栗子风味。