一般的情况下，全麦馒头属于低糖的，而不是高糖的，面粉的馒头才是高糖的，所以如果是糖尿病的人，吃点全麦馒头还是比较不错的
适合做无水蛋糕。
全麦面粉是由全麦粒磨成的，比精制面粉保留了麸皮和胚芽，因此含有更多的膳食纤维、矿物质和维生素B族等营养物质，做出来的食物更有营养。全麦面粉做出来的蛋糕口感更粗糙，有麦香味，而且更健康。
全麦馒头属于低糖的食物，因为全麦馒头属于粗加工的面粉制作的馒头，含有不少可以食用杂质和对人体有益膳食纤维，相对其他馒头来说含糖量比较低。