大蒜冻害后要加强肥水管理。
加强肥水管理和喷施生长调节剂等。
只要苗不死就能补救回来，及时浇水施肥，叶面再喷施氮肥，营养液。
及时浇水，加强水肥管理，合理修剪。
可以尝试喷施芸苔素，碧护，加氨基酸，腐殖酸，海藻酸叶面肥或者磷酸二氢钾交替喷雾缓解，提高植株抗逆性促进生根壮苗，建议5-7天一次，连喷2-3次。
首先，将大蒜剥皮切成小块，加入适量冰糖，搅拌均匀。准备一个蒸锅，加入足够的水，并开火烧开。
接着，将装有大蒜和冰糖的碗放入蒸锅中，用小火隔水蒸20-30分钟至大蒜变软糯即可。大蒜与冰糖的组合可以起到祛寒、滋阴护肺的作用，是一道可以改善身体状况的美食。
大蒜冻透明之后不能吃，因为大蒜酶已经消失，而且和别的食物混合还会有不好的影响。
大蒜，又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。
半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。
春夏采收，悬挂通风处，阴干备用。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6至10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色的鳞片。
有浓烈的蒜辣气，味辛辣，可食用或供调味，亦可入药。
大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。
紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北、东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚。
白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。