要在蛋糕中间抹圈，需要先将蛋糕从中间切成两半。
然后，在底层蛋糕上抹上薄薄的一层奶油或果酱，将奶油或果酱均匀涂开，然后在奶油或果酱的周围留出一圈空白。
接着，将上层蛋糕放在底层蛋糕上，轻轻按压使其固定。
最后，将抹圈的奶油或果酱涂在蛋糕的上层，均匀涂开，以达到美观的效果。抹圈的过程需要耐心和细心，确保切口整齐，奶油或果酱的厚度均匀。
蛋糕中间夹的黄色通常是黄油或鸡蛋黄做的奶油蛋黄酱。这种酱料是一种经典的法式甜点配料，通常由混合黄油、鸡蛋黄和糖而成，味道丰富柔滑，让蛋糕更加浓郁可口。
这种黄油和鸡蛋黄的混合物可以帮助调节蛋糕的口感和甜度，给蛋糕带来完美的风味和质感。这里还需要注意的是，如果使用鸡蛋黄制作奶油酱料，一定要保证材料的新鲜度和熟透程度，以免产生细菌或食品中毒等问题。
蛋糕虽然美味但是不能多吃，因为蛋糕里面油脂高糖份高还是高温烤制，多吃了很难消化和代谢，为身体带来很高负担，不利于身体健康。