材料:干甜黄豆250克，糖、盐、水适量。
做法:1.干甜黄豆洗净，浸泡6-8小时，或者过夜。
2.把甜黄豆放入锅中，加水没过豆子，大火煮开。
3.煮沸后，把豆子捞出放在筛子中，把水倒掉。
4.把豆子放回锅中，加糖和盐，用小火煮20分钟左右，至黄豆变软。
5.最后再加入适量清水，再煮5分钟左右即可。
1、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀。
2、搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团。
3、揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟。
4、饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右。
5、把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点，防止粘到一起。
6、现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条。
7、搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然的卷到一起了。
8、放到案板上再双手反方向搓一次，然后再对折自然卷起来，把单的那头塞到另外一头的圆孔里
9、把小麻花生坯全部搓好。
10、锅中加油，油温六成热下入麻花，炸的时候要用小火慢炸
11、麻花炸至表面金黄酥脆后就可以出锅了，控油捞出来，放到案板上冷一会，凉了之后又脆又香。
甜黄酒和不甜黄酒的区别主要在于酿造工艺和口感上的差异。以下是它们的一些区别：
酿造工艺：甜黄酒是在发酵过程中加入了糖分，使酒液中的糖分含量较高，从而产生甜味。而不甜黄酒则是在发酵过程中不添加糖分，酒液中的糖分含量较低，口感相对较干。
酒精度数：甜黄酒的酒精度数通常较低，一般在 10%左右，而不甜黄酒的酒精度数则较高，一般在 15%以上。
口感：甜黄酒口感甜美，适合女性和初次饮酒者饮用。而不甜黄酒口感相对较干，适合男性和喜欢浓郁口感的人饮用。
用途：甜黄酒通常作为餐前酒或甜点酒饮用，而不甜黄酒则通常作为佐餐酒饮用。
总的来说，甜黄酒和不甜黄酒在酿造工艺、酒精度数、口感和用途等方面存在一定的差异，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的黄酒品种。