答案是：安仁的特产有捣辣椒，豆腐乳，豪峰茶，咸猪肉等，东江盐烙鸡，红心地瓜干，剁椒蒸田鸡，安仁豪峰茶是湖南省郴州市安仁县的特产。安仁豪峰茶主要产品有豪峰毛尖、豪峰银针、豪峰乌龙、豪峰人参乌龙、豪峰翠绿、豪峰绿茶王等。豪峰茶产于湘东南罗霄山脉-安仁豪山，海拔800-1400米，距炎帝陵15公里。 境内香火堂、大平、九龙庵茶树遍山野，方圆百里峰峦叠嶂，溪水长流；终年云雾缭绕，峰霭茶翠。
1、安仁猪肉：安仁猪肉肥瘦相间，肉质细嫩，含水量多，口感柔嫩，有特殊的香味，是湖南本土著名的特色食品。
2、安仁腊肉：安仁腊肉是湖南安仁本土特色，腊肉肥瘦相间，肉质细嫩，肥而不腻，香气浓郁，口味独特，倍受欢迎。
红心地瓜干：红心地瓜干是选用著名特产安仁红心地瓜精制而成，保持天然色泽和品质，富内含维生素A、C，属生理碱性食品同，能对米面肉类的生理酸性起调节作用；
安仁优质大米：安仁县是湖南重点优质水稻开发基地，湘晚籼9号加工的大米腹白小，质地好，营养丰富，深受省内外客户青睐。