这个问题可以根据面包的大小和个人偏好的大小而有所不同。如果你希望做出较大的豆沙面包，每个小剂子大概可以分成10-12个。如果你偏爱较小的面包，可以将每个小剂子分成16-20个。不过，需要注意的是，小剂子越大，面包发酵的时间也会相应延长，烘烤的温度和时间也需要做出相应的调整。因此，在确定分割的小剂子数量时，需要考虑到面包的品质和美味程度，以及自己的制作能力和时间。
500克面团做豆沙面包时，可以根据个人喜好和面包大小来决定分成多少个小剂子。一般情况下，每个小剂子的重量在50克到100克之间比较常见。
如果想做中等大小的豆沙面包，可以将面团分成10个小剂子，每个大约50克。这样做出的面包直径大约在8-10厘米左右，适合大多数人的口味和食量。
如果喜欢更小巧一些的豆沙面包，可以将面团分成12个小剂子，每个大约40克左右。这样的面包直径大约在7-9厘米左右，便于一口一个。
当然，这只是一个参考，你可以根据实际情况和个人喜好来调整分割的大小。记得在分割面团之前，先将面团揉匀，排出空气，这样可以确保每个小剂子的质地均匀。分割后，覆盖松弛一会儿，再进行整形和发酵。
500克的马拉粉应该加入适量的糖，一般是根据个人口味和习惯来决定的。通常情况下，建议加入8-10勺白砂糖（每勺约10克），也可以加入适量的红糖或蜂蜜，以增加口感和香味。如果想要减少糖的用量，可以选择白莲糖、葡萄糖等低糖甜味剂来代替部分糖分。总之，适量的糖能够增加口感和味道，但过多使用糖会损害健康，要根据个人情况和需要慎重使用。