做慕斯蛋糕可以用有盐黄油。

慕斯蛋糕。

材料：吉利丁粉、凉开水、芒果肉、糖霜、淡奶油、消化饼、有盐黄油、防潮可可粉、防潮糖粉。

做法：

1.模具用锡纸包底。

2.消化饼放入保鲜袋擀碎。

3.有盐黄油隔热水搅拌成液体。

4.黄油加入消化饼碎里。

5.用手抓匀。

6.模具垫盘子，倒入饼碎压实放入冰箱冷藏。

7.芒果搅拌成芒果泥。

8.准备10克吉利丁粉。

9.加入水拌匀静置10分钟让其膨胀。

10.吉利丁隔热水搅拌成液体。

11.再加入芒果泥拌匀。

12.搅拌桶加入淡奶油，搅拌至大泡沫加入糖粉。

13.继续搅拌至7分发。

14.芒果吉利丁糊倒入淡奶油里。

15.搅拌均匀。

16.拿出模具倒入慕斯糊。

17.抹平表面放冰箱冷藏4小时。

18.从冰箱拿出除去锡纸用电吹风吹一圈。

19.将蛋糕放在蛋糕转移板上，轻轻提起模具轻松脱模。

20.筛上一层防潮糖粉。

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1.筛上防潮可可粉，慕斯蛋糕制作完成。