1.冬菇，云耳泡开备用
2.猪肉剁碎，加入盐，糖，酱油腌制备用
3.胡萝卜切粒，加入锅中，大火煮沸后转小火煮五分钟。捞起沥水备用
4.冬菇切粒，云耳切碎备用
5.把胡萝卜，冬菇，云耳加入猪肉中搅拌均匀后包入饺子皮中
6.把包好的饺子放入沸水中，煮至饺子浮到水面上
冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
不会。
通常生的香菇是从菌包上面采摘下来的。一般种香菇的人会把香菇菌菇包上面掰下来，然后送到批发商手里。再有小商贩从批发商手里买过来放到菜场里销售。整个过程都是没有热气出现的，也没有加温的过程