老母鸡浓汤宝做汤的方法如下:
1.准备材料:小鸡腿5只,白萝卜半根,辅料红枣3颗,香菇适量,牛奶或豆浆适量,虾皮适量,老母鸡浓汤宝一盒;
2.泡发干香菇,将白萝卜切小块,红枣用手拧开;
3.将鸡块剁成小块,并加入适量生粉,盐,糖,胡椒粉,两小勺生抽,两勺料酒,搅拌均匀后,加入少量香油,拌匀,腌制一小时;
4.锅里加入过滤过的泡发香菇的水,以及适量清水,煮沸后放入红枣,切好的白萝卜块,发好的香菇和一撮虾皮,煮开之后倒入小火锅里;
5.在小火锅里煮开之后,放入一块浓汤宝,继续煮20分钟左右;
6.待浓汤宝完全融化后,在汤里加入牛奶或豆浆;
7.油锅热后将前面腌制的小鸡腿儿放入锅里翻炒,待鸡肉变色后起锅;
8.将汤煮沸,倒入炒过的鸡腿块,继续熬制半小时左右即可。
鸡肉和鲍鱼:影响消化吸收;鸡肉和大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷,除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,与老母鸡不适合一块吃;鸡肉和芝麻:一起吃严重会导致中毒;鸡肉和糯米:一起吃会引起身体不适;鸡肉和鲤鱼:性味不反但功能相乘;鸡肉和狗肾:会引起痢疾;鸡肉和兔肉:腹泻;鸡肉和红薯:同食会腹痛;鸡肉和菊花:一起吃会中毒;鸡肉和李子:一起吃会引起痢疾;鸡肉和芹菜:一起吃会伤元气;鸡肉和芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康。