材料：

面粉 适量

水 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

将面粉和水搅拌均匀，揉成面团。

将面团分成小块，搓成细条状。

将细条状的面团放在掌心，用手指压成薄饼。

在薄饼上涂抹一层食用油，撒上适量的盐。

将薄饼放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

煎饼的薄度要适中，太薄容易糊，太厚口感不好。

煎饼要均匀受热，避免一面煎焦而另一面不熟。

煎饼的火候要适中，不要开大火，以免煎饼表面焦黑。

煎饼的配料可以根据个人口味进行调整，如加入葱花、香菜等。