关于天津饺子包法有很多种，以下提供三种：
1. 圆肚饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧，左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子。
2. 元宝饺子：饺子皮对折捏上，然后把两头粘合在一起即可。
3. 褶子饺子：先捏出褶子，然后往中间捏，形成四个耳朵。
此外，还有三角花朵饺子、鸽子饺子、花边饺子、太阳花饺子、柳叶饺子、知了饺子、鸳鸯饺子、牡丹饺子、金鱼饺子等不同形状的饺子包法。
总之，天津饺子包法种类繁多，可以根据自己的喜好选择不同的包法。
味道有所不同。
因为天津饸饹面的面条比较细，口感比较筋道，而且酱汁以黄豆酱和辣酱为主，味道偏重；安徽板面的面条更宽，比较软嫩，酱料以油炒辣椒为主，味道更香且辣度较低。
总体而言，两种面条的口感和味道有所不同。
除了口感和味道上的差异，天津饸饹面和安徽板面的馅料也有所不同。
天津饸饹面的馅料以猪肉末、大葱末以及芦蒿为主，而安徽板面的馅料则以猪肉和笋丝为主。
因此，这两种面条的食材搭配也有所不同，适口性也会有所不同。
天津饺子的包法是先将面粉和水混合揉成面团，擀成薄皮后，将馅料包入。包法有多种，最常用的是将馅料放在薄皮中间，用拇指和食指捏出褶子，将饺子封口。然后将两侧褶子向中间对折，再用拇指和食指捏出褶子，重复2-3次即可。天津饺子包出来的饺子形状鲜美、馅料饱满。同时，为了避免饺子裂口，包好后还需要稍稍捏紧饺子口。