泉州铛铛车是1路和2路。
1路铛铛车的主要路线为嘉禾蔡厝-云骡厝-南排尾-电厂-银湖-西街-龙西-滨江-火车站-滨海花园-东湖-东海-三中-梅亭-鲤城欧米-东山-开元寺-衡山-涂门-西街-嘉禾蔡厝；
2路铛铛车的主要路线为郑山-茶园-东坪-东岭-南安路-湖滨-大桥-南安路-北峰-共和-南峰-西街-龙西-滨江-老铁道-中医院-沧海花园-三家巷-丰州路-集美路-蔡塘-园艺场-茂实路-承天寺-莲峰寺-新园路-江滨路-城北广场-郑山。以上是泉州铛铛车1路和2路的主要路线。
所需食材：
- 面条（250克）
- 猪肉瘦肉或五花肉（150克）
- 卤汁调料：老抽、生抽、冰糖、豆腐乳、香叶、草果等
步骤：
1. 猪肉切成小块，放入开水锅中焯水去腥；
2. 锅中加入适量油，放入姜片和蒜片爆香；
3. 加入焯好水的猪肉块继续翻炒，至表面金黄色；
4. 倒入清水，加入卤汁调料（老抽、生抽、冰糖、豆腐乳、香叶、草果等）调味后大火烧开；
5. 将面条焯水后捞出，在净锅里倒入卤汁和调味料拌匀，再将炸好的肉块放在面条上即可。