五星级酒店的开胃小菜应该要有创意和品质保障。食材的选择要新鲜、健康、符合季节，能够激发顾客的味蕾并为接下来的菜品做好铺垫。色彩、口感、香气需搭配得当，让顾客享受到视觉、嗅觉、味觉的双重满足。
一些创新的诱人形式也许可以为客人带来更好的感受，如小巧玲珑的三明治、鹅肝冻糕、拌紫菜面糊与鲜虾丝等造型精美的小食。这些精致而美味的开胃小菜既能留给客人深刻的印象，也让他们尝到非凡的美味享受。
牡丹花篮：牡丹被誉为“花中之王”，有着高贵、典雅的气质，可以表达出五星级酒店的高品质和豪华氛围。
百合花篮：百合花有着纯洁、高雅的寓意，可以表达出五星级酒店的服务质量和追求。
玫瑰花篮：玫瑰花有着浪漫、热情的寓意，可以表达出五星级酒店的服务热情和客户关怀。