都不是。
贝壳是由一种特殊的腺细胞所形成保护身体柔软部分的钙化物，贝壳的大体介绍如下：
1.贝壳的数量、形状和结构变异极大，有的种类具有1个呈螺旋形的贝壳（如蜗牛、螺、鲍）；有的种类具有2片瓣状壳（如蚌、蚶）；有的种类具有8片板状贝壳，呈覆瓦状排列（如石鳖）；有的种类的贝壳甚至完全退化（如船蛆）。
2.贝壳的主要成分为95％的碳酸钙和少量的壳质素。
一般可分为3层，最外层为黑褐色的角质层（壳皮），薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用，由外套膜边缘分泌的壳质素构成；中层为棱柱层（壳层），较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成，外层和中层可扩大贝壳的面积，但不增加厚度；内层为珍珠层（底层），由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石（文石）叠成，具有美丽光泽，可随身体增长而加厚。
生殖方式是雄贝先排出精子，雌性再排出卵子，精子和卵子在海奄相遇结合，慢慢发育成小贻贝。
有趣的是，某些贝类既是雌的又是雄的，我们称它为雌雄同体。
如海湾扇贝，生殖腺上一部分发育成雄性，另一部分发育成雌性。
繁殖时，雄的部分放出精子，雌的部分放出卵子。
自身的精子和卵子不能结合，必须与其他海湾扇贝排放的精子和卵子相结合，最后长为成体。
贝壳是生活在水边软体动物的外套膜，由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。
贝壳的主要成分为百分之95的碳酸钙和少量的壳质素。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。
属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。
因一般体外披有1到2块贝壳，故名。
常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。
现存种类
1.1万种左右。
贝壳只是贝类海鲜的外套膜，严格来说不是海鲜。