主料：
糯米500g水500g辅料：大枣适量
烹饪步骤
步骤1/3
下面可以垫油纸、衬布、我垫的是硅胶笼布，放上洗净的糯米和水，撒上大枣，泡30分钟后开火蒸
步骤2/3
锅开后蒸30分钟左右，出锅后倒扣在垫子上，垫子上可以刷油或水防止粘连，刀沾凉水切开。
最后一步
用薄膜包好，随吃随取即可，凉后食用味道更好，喜欢甜口可适当放糖。
1
先在碗里抹点油，将糯米粉、白糖、蛋清、牛奶水混合（按你自己喜欢的量），搅拌成无颗粒汤状。
2
将糯米粉汤放入电饭煲蒸熟，大概15分钟左右~
然后取出蒸好凝固的糯米团，放凉
3
从糯米团中取出一小剂子，揉搓成球形，再压扁~
包入馅料，然后用糯米皮封好，再次揉成球状
4
将揉好的糯米团放入椰蓉滚一下，好吃的糯米糍就做好了~
2 糯米糍主要使用糯米制作，因此南方地区的富饶土地和湿润气候非常适宜糯米的种植和加工。
同时，南方地区地域较为广阔，不同地区和民族都有自己特色的糯米糍制作方法和口味。
3 除了中国，糯米糍在东南亚许多国家也有类似的食品，但是由于不同的制作方法和配料，味道和口感有所不同。