萝卜豆腐汤材料：豆腐1块、萝卜1根、食盐3克、香菜适量、水适量。

做法：

1.将豆腐切成粗细均匀的丝，放在加盐的温水中浸泡。

2.将萝卜洗净切成丝，香菜切碎。

3.将汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟，煮至萝卜丝完全熟软。

4.熄火后放入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖1分钟即可。