1. 规划好路线：在接单前，要明确自己的配送路线，尽量选择熟悉且交通方便的路线，这样可以缩短送餐时间。在送餐过程中，要根据订单的时间要求和顾客的位置调整自己的路线。
2. 提升配送能力：提升自己的配送能力可以有效提高送餐效率，例如，使用更快速的交通工具或者提升自己的体能。
3. 关注商家信息：平时要注意收集商家容易卡餐的信息，如果手上接了这些商家的单，要多给自己预留出来一点时间。
4. 了解交通状况：在送餐过程中，要关注交通状况，遇到交通堵塞或者路况复杂的情况，要有应对策略，如选择小路或者避开高峰时段。
5. 合理安排时间：在高峰期，订单多且时间紧，为了不超时，可以合理安排时间，先送距离近且出餐快的订单，再送距离远但出餐快的订单。
6. 保持良好态度：良好的服务态度可以提高顾客的满意度，在遇到问题时，要及时与顾客沟通并解决问题。
总的来说，外卖不超时需要外卖员有合理规划的路线、对商家和交通状况的了解、灵活的应变能力、良好的时间管理能力以及优质的服务态度等技巧。
1、选择一个好的区域，我个人认为应该存在外卖商家聚集较多的区域，最好是有那种纯做外卖的安置小区，从外卖店铺的数量就能够看出该区域的外卖消费者多不多；
2、准备两台性能过得去的手机，因为我们要同时搭配多个平台进行抢单送单，这样才能够抢到更多的顺路订单；
3、搞清楚各商家的具体位置，因为美团有15分钟强制到店的规则，掌握具体位置有利于我们很好地规划时间；
4、对配送区域内的小区、办公楼以及学校等具体位置熟悉到不能再熟悉，这样我们在配送订单的时候就能够进行行程规划；
5、多关注系统推出来的活动，一般情况下奖励都有几十块钱，顶得上我们跑很多订单；6、不要去拒绝系统指派的订单，因为拒绝之后系统降低你的订单指派率，会优先将订单指派给其它骑手；
7、对于新手来说等级毫无优势，一定要利用好下雨天以及中午、晚上两个高峰期，尽可能的多送单将自己的等级提升上去，等级上去之后的好处非常多；
8、等级上去之后，如果不是因为特殊情况，一定要稳定自己的等级不要掉下去，否则又要将以前的困难再经历一遍，虽然这是平台在绑架我们，但是没有办法；
9、学会沟通也是技巧之一，不管是客户还是商家，在很多情况下能够缓解我们一时之急；
10、不要三天打鱼两天晒网，这样下去没有前途，还不如趁早进厂打工。
如果您是一名快递员或专送服务人员，在恶劣天气下不想外出工作，可以考虑以下几个建议：
1. **沟通与协商**：与雇主或服务公司沟通您的担忧和情况，看是否可以调整工作时间或任务。
2. **安全第一**：强调恶劣天气对行车安全和个人健康的潜在风险，请求在极端天气下暂停服务。
3. **替代方案**：提出在恶劣天气下工作的替代方案，比如安排室内工作，如分拣包裹、处理客服等。
4. **休息调整**：如果可能，请求在恶劣天气期间休息调整，待天气好转后再继续工作。
5. **法律保护**：了解当地的劳动法规，确保自己的权益得到保护，必要时寻求法律援助。
6. **保险考虑**：如果公司为员工提供了恶劣天气工作的保险，确保了解保险条款，以便在发生意外时能够得到相应的保障。
7. **个人准备**：在恶劣天气下工作前，做好充分的准备，如穿戴合适的防护装备，确保交通工具的安全等。
请记住，在任何情况下，安全都是最重要的。如果您感到不安全或不适，应该优先考虑自己的健康和安全。