碱性
小麦胚芽是碱性食品。它含有丰富的膳食纤维，而且配料表干净，没有添加糖，适合各个年龄段的人群食用。每天早餐食用小麦胚芽可以补充营养，同时享受美味。
不是，小麦胚芽含有丰富的B族维生素，和丰富的维生素E。用小麦胚芽制作的护肤品可以促进皮肤新陈代谢，使皮肤细胞免受自由基攻击。维持皮肤娇嫩状态。食用小麦胚芽，可以提高机体免疫力，增强体质。
早餐将适量的辅料鸡蛋、肉片、牛奶、燕麦片、盐、糖等煮沸，再添加30克左右小麦胚芽麦胚一起搅匀煮沸20~30秒即可食用。具体辅料可根据个人口味喜好添加。