不是，是河北省保定市特产。驴肉火烧起源于河北省保定市，广泛流传于冀中平原，把卤好的驴肉伴着老汤汁
加入酥脆的火烧里面，作为河北省餐饮文化中心和冀中平原一大特色。
驴肉火烧就应该是用驴肉做的，怎么会是马肉呢？如果是马肉的话，那就不应该叫驴肉火烧。那就是假冒 伪劣产品。是骗人的吧？