意思是形容变化巨大而彻底，也指闹得很凶。
“覆盖”通常指遮盖、掩盖或遮蔽。
因此，“翻天覆地覆盖”是一个描述性的短语，意思是形容某种变化非常巨大、彻底，以至于遮盖了原来的状态。