手指上的赘肉是由于脂肪过多或肌肉懒惰造成的。要去除手指上的赘肉，需要进行有效的锻炼和控制饮食。可以进行手指强度训练，如手指捏握练习、手指屈伸练习等，每天坚持进行10-15分钟。此外，注意饮食，少吃高脂肪、高糖分食品，多吃蔬菜水果，保持健康饮食习惯。

坚持锻炼和合理饮食，不仅可以去除手指上的赘肉，还能提升手部力量和灵活性。