放咖啡粉在酒里需要一些技巧，因为咖啡粉不同于糖或盐这样的溶解完全的晶体，它是由微小的颗粒组成的。
为了让咖啡粉在酒中完全溶解，首先要选择较为细腻的咖啡粉，其次要在加入酒之前，将咖啡粉与少量温水混合搅拌，使其能够更好地与酒中的水分混合。
最后要充分搅拌，或者等待一段时间，让咖啡粉充分溶解。虽然咖啡对酒的口味影响较小，但是使用合适的方法能够让丰富的咖啡香气渗透到酒中，提升整个酒的口感和层次。
咖啡粉的好喝与否很大程度上取决于个人口味和咖啡豆的产地、品种、加工等因素。然而，一般认为，选择一些轻度或者中度烘焙的咖啡豆，口感会相对较柔和，苦味也不会过于突出。
另外，在泡咖啡的过程中，可以调整泡制时间、水的温度等细节，以期得到更加适合自己口味的咖啡。因此，想要喝到不苦的好咖啡，需要不断尝试不同的咖啡豆和泡制方法，找到适合自己的最佳组合。
将咖啡粉放入冰箱冷藏确实可以延长其保质期，但需要注意的是，咖啡粉易被吸收水分和异味，所以应将其储存在密封的容器中并在尽可能短的时间内使用完。
此外，冰箱内的温度和湿度也会影响咖啡粉的味道和质量，因此建议将咖啡粉储存在常温下的阴凉干燥处，以保持其新鲜和浓郁的口感。