禾花鱼是一种淡水鱼类，主要生活在我国南方流域的河流、湖泊和水库中。它的主要食物是小型浮游生物、水生昆虫和底栖动物等。从这个角度来看，禾花鱼是一种食物链的“消费者”，并不是人类常见的食用鱼类之一。
虽然禾花鱼不是人类主要食用的鱼类，但在一些地方被当作特色食品来对待。禾花鱼的肉质细嫩，味美可口，但其数量较少，且保护较为严格，因此不建议频繁食用，以免对其种群数量造成影响。
总之，禾花鱼并非人类的主要食用鱼类，但在一些地方可以作为特色食品来品尝。在食用时应适量，以保护其种群数量。
禾花鱼的鱼肉含量较为丰富，肉质细嫩，口感鲜美，适合多种烹饪方式。在禾花鱼的生长过程中，其肌肉会不断增长，这也使得禾花鱼的鱼肉含量相对较高。此外，禾花鱼的鱼肉还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对于人体健康也有一定的益处。因此，可以说禾花鱼的鱼肉是比较多的。
禾花鱼鱼苗可以放四川。
禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区。最开始发源于桂林市全州县龙水乡；禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。
南方的很多山区都有养殖禾花鱼，其中比较著名的有广西、湖南、贵州和四川等部分地区。别看这样养殖的禾花鱼，因为生长周期短，个头不大，普遍都是50-250克左右，但是它却吃起来刺少肉多，肉质细嫩，且骨软无腥味，因而很受欢迎。