下面是连州东陂腊味的具体做法：
所需材料：
2. 猪肝
3. 盐
4. 生抽
5. 老抽
6. 砂糖
7. 高度白酒
8. 花椒
9. 八角
10. 丁香
11. 桂皮
12. 陈皮
制作步骤：
1. 选料：选择优质的猪肉和猪肝，切成合适大小的块状。
2. 腌制：将猪肉和猪肝放入一个大碗中，加入盐、生抽、老抽、砂糖、高度白酒，搅拌均匀，腌制12小时以上。
3. 调料：将花椒、八角、丁香、桂皮、陈皮放入锅中，小火炒香。然后将炒香的调料放入料理机中打碎，制成香料粉。
4. 混料：将腌制好的猪肉和猪肝放入一个大盆中，加入香料粉，搅拌均匀，使每一块肉和猪肝都均匀地裹上香料粉。
5. 风干：将裹上香料粉的肉和猪肝放入容器中，密封腌制2-3天。然后将腌制好的肉和猪肝挂在通风处，风干7-10天。
6. 熏烤：风干后的腊味可以用果木或松木烟熏，增加独特的烟熏风味。将风干后的腊味放入熏烤炉中，熏烤30-60分钟。
7. 保存：熏烤后的腊味可以放入冰箱冷冻保存，食用时取出，切成薄片，蒸、炒、煮皆可。
非常繁多，有咸粽、甜粽、豆沙粽、肉粽等。其中，咸粽是最受欢迎的一种，主要由糯米、瘦肉、咸蛋黄、香菇等食材制成，口感香糯可口。
甜粽则以糯米、红豆、花生、枣等为主要原料，味道甜美。
豆沙粽则是将豆沙馅包裹在糯米中，口感细腻。肉粽则以糯米、五花肉、香菇、笋等为主要原料，味道鲜美。无论是哪种粽子，都是广东传统美食之一，深受广东人民的喜爱。
首先将丰阳牛肉干切成适合口感的大小，放入锅中加入足够的水，烧开后加入少许生姜片和料酒，再小火煮20分钟左右，让牛肉干充分入味。
将煮好的丰阳牛肉干捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的生抽、老抽和细砂糖，拌匀后放入冰箱冷藏一小时即可食用。如有需要，也可以加入一些蒜泥、辣椒油或葱花等调料进行口味调整。这样做出来的丰阳牛肉干酱汁浓郁、咸香可口，口感细腻。