刚果共和国。位于非洲中西部，赤道横贯中部，东、南两面邻刚果（金）、安哥拉，北接中非、喀麦隆，西连加蓬，西南临大西洋。首都为布拉柴维尔，海岸线长150多公里，总面积为34.2万平方公里
做法如下：
1.将南瓜、辣椒切成碎末；
2.将面粉、水、盐、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混于一起调成面糊；
3.用汤勺取一勺面糊，装入有着较长手柄的铁模中，放于热油锅中炸；
4.当铁模中的面糊表层变硬成果型时，将油炸刚果从模里倒出；
4.将油炸刚果浮于油中再炸一段时间，直到外皮金黄酥脆，将其捞出即可。
刚果布"是指"刚果民主共和国"，是中非地区的一个国家，位于非洲中部，北邻中非共和国和苏丹，东接南苏丹和乌干达，南界卢旺达、布隆迪和坦桑尼亚，西接刚果共和国（前扎伊尔）。刚果民主共和国的首都是金沙萨（原名济金绍）。