餐边柜和斜切柜的尺寸应该根据房间空间和家具布局来确定。一般来说，餐边柜的高度与餐桌相等，宽度一般在1.2米到1.5米之间，深度在50厘米到60厘米之间。
斜切柜的尺寸则需要考虑其功能和承载能力，如果是用来放置杯子和餐具，则宽度一般在60厘米到80厘米之间，深度在45厘米到50厘米之间比较合适。总的来说，餐边柜和斜切柜的尺寸应该符合个人使用需求和空间布局，以实现最佳使用效果。
餐边柜放鱼缸长时间会变形的可能性取决于餐边柜的材质和质量。如果餐边柜是由实木或者其他坚固耐用的材料制成，且设计合理，通常不会因为放置鱼缸而发生变形。然而，如果餐边柜质量较差或者承载能力不足，长时间放置重量较大的鱼缸可能会导致变形甚至损坏。建议在选择餐边柜时要注意其质量和承重能力，以确保稳固安全地放置鱼缸。
如下：
1. 确定尺寸：首先确定餐边柜的尺寸，包括长、宽和高。一般来说，餐边柜的长度应该根据餐厅的尺寸来设计，以充分利用空间。宽度则可以根据个人需求来定制，通常在40-60cm之间。高度则需要考虑到人体的身高和使用舒适度，一般在80-90cm之间。
2. 制作斜角柜：在确定好餐边柜的尺寸后，可以开始制作斜角柜。斜角柜一般采用和正常餐边柜相同的材料，如木材、玻璃等。将餐边柜的一侧设计成斜面，可以增加储物空间，同时也能让餐边柜更加独特和个性化。
3. 安装斜角柜：制作完成后，将斜角柜安装在餐厅中。在安装时，需要注意保持餐边柜的平衡和稳定，以免出现晃动或倾斜的情况。
此外，在设计餐边柜时，还需要考虑到以下因素：
1. 储物需求：餐边柜的主要功能是储物，因此需要根据家庭成员的需求和习惯来设计储物空间。例如，可以设计一些开放式的格子，用来放置常用物品或装饰品。
2. 照明设计：餐边柜的照明设计也是非常重要的。可以选择内置灯或外置灯来增加照明效果，同时要注意灯光的柔和度和亮度，以免影响用餐氛围。
3. 风格搭配：餐边柜的风格需要与餐厅的整体风格相搭配。例如，如果餐厅是现代风格，那么餐边柜也可以选择简约风格的设计。如果餐厅是中式风格，那么餐边柜可以选择相应的中式设计。
总之，餐边柜的设计需要考虑到实用性、美观性和个性化等多个因素，只有这样才能设计出一个既实用又美观的餐边柜。