1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
2、准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。
3、青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。
4、鸡蛋打散，锅中加入稍多的油烧热，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料，不用在切碎了。
5、把粉条，青菜，鸡蛋碎混合，调馅，加1勺盐，2勺蚝油，1勺五香粉，少许鸡精，2勺花生油，2勺生抽，搅拌均匀即可。
6、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。
7、移到案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。
菜刀是否需要买304不锈钢的，取决于您的使用需求和预算。304不锈钢是一种优质的不锈钢材料，具有耐腐蚀、易清洁等特点，因此被广泛用于制作高端菜刀。但是，304不锈钢菜刀的价格通常较高，如果您的预算有限，可以考虑选择其他不锈钢材料的菜刀。
除了不锈钢材料外，菜刀的品质还受到制作工艺、刀片厚度、重量等因素的影响。因此，在购买菜刀时，建议您综合考虑自己的使用需求、预算以及产品品质等因素，选择适合自己的菜刀。
食材：香菇6朵、青菜1斤、香干1块、白芝麻10克、香油3勺、生姜3片、白糖/代糖适量、盐少许、中筋面粉200克、干酵母2克、泡打粉1克、白糖8克、猪油8克、水100克。