五一东三省去旅游最合适的地方取决于你的兴趣爱好和旅游需求。以下是一些推荐：
1. 黑龙江省：哈尔滨和雪乡是最受欢迎的旅游目的地，还可品尝到北方美食和温泉。
2. 吉林省：长春、吉林市等城市有许多文化景点和自然景观，如长白山、松花江、北山景区等。
3. 辽宁省：沈阳、大连等城市有许多历史文化景点和美丽的自然风景，如故宫、大连海洋公园、金石滩等。
总体来说，这些地方在五一期间的游客较多，建议提前预订机票、酒店和门票，以避免遇到人挤人的情况。
中俄民族风情园也是一个五一旅游的好去处，这里的文化底蕴非常厚重，该景点位于黑龙江省黑河市西部，当地的少数民族风情多姿多彩，绝对会让游客们大开眼界。如果想体验异域风情，这里的确是一个绝佳的地方，中俄民族风情园的建筑都是以前苏联农庄所特有的木质风格，所以不少游客都来这里拍照留念，很多影视剧也把这里当作了取景地，拍出来的作品效果很不错，引人赞叹。
五一作为中国春季旅游的黄金周，各地旅游景点纷纷推出活动，旅游资源也更加充足，选择旅游目的地应根据自身的喜好和需求决定。下面给出三个推荐：
1. 吉林长白山：长白山是中国东北著名的旅游胜地，被誉为北国第一山，素有“东北屋脊”之称。长白山群岛国家级自然保护区内有各种自然景观，包括火山温泉、滑雪场、天池、长白山天路等。景色秀丽，万物生长，值得游客一游。
2. 黑龙江哈尔滨：哈尔滨是中国最北端的大城市之一，以冰雪景观、文化老建筑等著名。旅客可以在哈尔滨冰雪大世界、中央大街、太阳岛上感受这个冰雪之城的魅力，同时品尝哈尔滨特色美食，如红肠、三鲜饺子等。
3. 辽宁丹东：丹东是中国东北地区最具边境特色的旅游城市之一，它的中朝边境长城、朝鲜国境博物馆、鸭绿江风景区等景点都是错综有致的峡谷、深涧险壑和奇异的洞穴，令人心旷神怡。
这些地方都是五一旅游的不错选择，但需要注意的是预定旅游方案时要提前做好攻略，避开旅游高峰期尽可能避免人群拥挤等情况。