豆浆即不偏凉也不偏热，味甘且性平，属于温性食物，绿豆浆偏凉，豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，也含有维生素和烟酸，还含有铁和钙等矿物质，此外，鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴，冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，例如红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆好处：
1.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1等；
2.豆浆还含铁、钙等矿物质，适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等；
3.豆浆味甘、性平、入胃。
豆浆营养丰富，被称作植物牛奶，最适合女人和中老年人饮用，鲜豆浆四季皆可饮用。
豆浆坏处：
1.因豆浆由大豆制成，而大豆含嘌呤成分高，有乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不宜饮用豆浆；
2.豆浆须煮开，且在煮豆浆时还须敞开锅盖，因为敞开锅盖可让豆浆内有害物质随水蒸气挥发。
豆浆即不偏凉也不偏热,味甘，性平，属于温性食物,。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。