咖喱鱼片的正宗做法是将鲤鱼切成薄片，油炸至金黄色后加入咖喱煮熟。
需要准备的材料还包括椰浆、洋葱、大蒜、姜、辣椒、番茄、柠檬等。
将洋葱、大蒜、姜、辣椒炒香后加入番茄和椰浆煮沸，再加入炸好的鱼片，以及咖喱粉、盐等调料煮至鱼片呈现鲜艳颜色即可。
咖喱鱼片是一道口味浓郁、营养丰富的菜品，其中的鲤鱼肉质鲜嫩，可以提供多种维生素和蛋白质。
咖喱粉则带有一定的抗氧化和防癌功效，可以促进身体健康。
首先准备好主要材料：鱼丸、米饭、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜末和咖喱粉。
把胡萝卜和洋葱切成小粒状，豌豆焯水备用。
将鱼丸炸至金黄色备用。
锅中放适量油，加入蒜末和咖喱粉，翻炒出香味后加入胡萝卜和洋葱一起炒至软烂，然后加入豌豆和鱼丸，翻炒均匀。
最后加入煮好的米饭，用铲子翻炒至米饭均匀带黄色后即可。味道鲜美，是一道家常美食。
鸡肉和大虾分别清洗干净，去掉头尾，剥好虾壳备用。
土豆去皮，切成块状，洋葱切成块状，蒜切碎备用。
热锅凉油，加入切好的鸡肉翻炒至变色，再加入大虾翻炒至变色，盛出备用。
热锅凉油，加入洋葱和蒜翻炒至金黄色。
加入咖喱粉翻炒一下，让咖喱粉香味散发出来。
加入切好的土豆块翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟土豆，约10分钟。
加入炒好的鸡肉和大虾，再煮5分钟左右，让咖喱汁装进鸡肉和大虾中。
加入适量盐调味，根据口味调整盐的量，翻炒均匀即可。
咖喱鸡肉大虾土豆做好后可以搭配米饭或面包一起食用，口感香辣可口，营养丰富