四月最热的城市没有官方答案，但根据历史气象数据，一些南方城市如广州、深圳、福州等在四月份的平均气温较高。
这些城市由于地理位置和气候特点，四月份往往已经进入了夏季，气温较高，天气炎热。由于气候变化和个体差异，具体哪个城市最热还需根据当年的气象数据和具体情况而定。
四月是春季时节，这个时期的蔬菜比较适合做水饺馅。其中，新鲜的豆芽、韭菜、胡萝卜、木耳等蔬菜都是不错的选择。
豆芽营养丰富，口感极佳；韭菜有香味且易于消化；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素；木耳脆爽可口。此外，四月也可以使用大蒜、姜等调味料来增加水饺馅的口感。总之，四月是蔬菜丰富的时节，选用新鲜的蔬菜制作水饺馅，不仅健康营养，而且美味可口。