1、剖鱼：要注意根据鱼的大小来选择不同的剖法，背剖适用于肉厚的大鱼，剖割时从鱼背鳍下进刀，刀快要到鱼头骨时，刀柄微斜，在头骨正中切开；
2、腌制：把洗净的鱼铺在盆里，一层鱼，再撤上一层天然海盐（粗盐，没有粗盐的可以用家里的细盐），然后再一层鱼，一层盐，重复这样交替放好。放好后，等一个半小时，这时候鱼已入味，捞起鱼即可。腌制时，每一个部位都要抹上盐，但不用多。
3、洗净：把沾有很多盐的鱼放到装满水的盆里同时对着水冲洗，就这样边冲水边洗5-6遍，这样既干净，又冲淡了鱼的咸味。
4、晾晒：把洗干净的鱼放在太阳底下晒足3-4天，便成鱼干。这时鱼干口感正好。晒好的鱼干最好用包装袋封口冷冻起来，能放好几个月，如果很快就吃，放在冰箱里冷藏即可。
晒豆角干,有人直接晒,有人焯水,都不对,教你正确方法,好又快
1.
把豆角放进盆中,加入清水,把豆角洗干净。多清洗2遍后,把豆角捞起来,放在筛子上沥干水分备用。
2.
锅内放入半锅清水,把锅中的清水烧开后,放入一个蒸屉,接着放入洗干净的豆角,盖上盖子,保持大火把豆角蒸至变色。
3.
把蒸至变色的豆角,用干净的筷子马上夹出来。提前把竹竿或者钢线擦干净,然后待豆角稍微放凉了,就把豆角挂在钢线或者竹竿上,暴晒几天。
4、一般在户外暴晒，阳光比较猛烈，这样干得快，待傍晚太阳落山时，再把豆角收回来，第二天太阳升起再挂出去暴晒，如此循环几天，连续暴晒5～7天，豆角就能晒干。
5、把晒好的豆角干，放在袋子中，系好袋口即可。如果想要密封得更好，还可以把豆角干剪成约3厘米左右的长度，然后再放入密封袋保存，放在常温干燥处，存放1年半载都不会坏的。
晒豆角干技巧总结：晒豆角干，直接晒不易干，焯水后再晒又会导致豆角的营养流失，而且味道也没有原来的那么浓郁，所以最好的办法还是把豆角放入蒸屉，隔水蒸至变色，待豆角断生后再晒，这样做豆角不但干得快，而且还能保留最大的营养。不管是焯水晒还是蒸后晒，其实目的都是为了破坏豆角表面的保护层，这样才能使得豆角容易被晒干。
晕染图片拼接是一种将两张或多张图片合成为一张流畅过渡的图片的方法。这种效果可以让图片变得更加有趣和生动。为了实现晕染效果，需要使用图像处理软件。
首先，将要拼接的两张或多张图片放在同一个文件夹中，然后打开软件，将它们导入到软件中。
接下来，在编辑栏中，选择图像处理选项，然后选择“晕染”功能，对两张图片进行晕染处理，从而实现两张图片的自然过渡。
最后，将成品图片保存到本地或云端。