“蒸”最能保留营养
水煮红薯最容易使水溶性营养素流失，而烤红薯容易烤焦并产生致癌物，所以将蒸红薯最能保留最多营养。
许多食物都可以提供我们所需的蛋白质，例如肉类、鱼类、家禽、豆类、乳制品和坚果等等。其中，肉类和鱼类中的蛋白质最高，乳制品和豆类中的蛋白质含量也较高。而坚果类则含有较少的蛋白质，但其脂肪和纤维含量都很高。选择合适的蛋白质来源，可以为身体提供充分的营养，同时帮助维持健康的生活。
红薯又称甘薯或者地瓜，一种营养丰富的根茎类食物，除了烹饪方法，有好几种可以蒸，红薯切成块或片，放入蒸锅中，蒸大约15到20分钟，可以用来煮将红薯切成块，放入沸水中煮约20到30分钟，直到变软，熟煮熟后可以去皮食用，也可以根据口味加入一些调料再食用