步骤 1
准备所有需要的食材，奶油奶酪室温软化备用
步骤 2
制作芝士豆乳馅：软化后的奶油奶酪放入搅拌桶，厨师机安装K字桨
步骤 3
速度5将奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒状态，奶锅中加入无糖豆奶，玉米淀粉，细砂糖
步骤 4
小火加入并不停搅拌，直至豆乳馅呈搅动时有浅浅纹路状态关火
步骤 5
将煮好的豆乳倒入搅拌桶，厨师机速度3将豆乳馅和奶油奶酪混合至均匀无颗粒状态
步骤 6
芝士豆乳馅混合完毕，称25g芝士豆乳馅用保鲜膜扎好冷冻3小时以上待用
步骤 7
搅拌用中加入澄粉，厨师机速度mini边搅拌边快速加入开水，加完开水后提速至1揉成澄粉团
步骤 8
取出澄粉面团，搅拌桶清洗并用厨房纸拭干，搅拌桶中放入糯米粉，大麦青汁，玉米油，水饴
步骤 9
厨师机速度1将面团搅拌均匀，加入澄粉面团
步骤 10
厨师机速度2将两种面团搅拌到不沾盆壁的三光状态
步骤 11
揉好的面团颜色均匀，软硬适中，整形：将面团分割成38g每个约15个面团，将每个面团搓圆
步骤 12
将面团略压扁，借助擀面杖擀开成中间厚四周薄的面皮，中间放入冻好的馅料，将面皮四周包住馅料
步骤 13
利用虎口将四周面团向上推并收口，包好后将收口处朝下摆放。将所有青团整形完毕，垫好油纸，放入蒸笼
步骤 14
热水上汽后蒸8-10分钟即可，出炉后趁热薄刷一层热油防止干燥
芝士，也称为奶酪或干酪，是由牛奶发酵而成的一种乳制品。在芝士的制作过程中，牛油（也称为黄油）通常是可选的添加成分之一，但它并不是芝士中的必要成分。
芝士有很多种类，不同的芝士在制作过程中可能会添加不同的配料，例如牛油、盐、香草等。有些芝士在制作过程中会添加牛油，以增加芝士的口感和风味，但也有许多芝士是不含牛油的。因此，不能一概而论地说芝士里一定有牛油。
冷芝士面包重新加热的方法有很多种，以下是一些建议：
1. 烤箱加热：将烤箱预热至180°C（350°F），将芝士面包放在烤盘上，放入烤箱中层，加热3-5分钟，直到面包变热。请注意，加热时间可能会因面包的厚度和烤箱型号而异。
2. 微波炉加热：将芝士面包放入微波炉专用餐具中，中小火加热15-20秒。请注意，微波炉加热可能会导致面包表面变硬，所以只推荐用于薄切片面包。
3. 蒸锅加热：将蒸锅加水煮沸，然后将芝士面包放入蒸笼中，盖上锅盖，中小火蒸2-3分钟，直到面包变热。蒸锅加热可以保持面包口感柔软，是最佳的选择。
4. 煎锅加热：在煎锅中加入少许黄油或食用油，用中小火将芝士面包煎1-2分钟，直到面包两面金黄，变热。煎锅加热可以让面包口感更加酥脆，适合喜欢口感多变的人。