冬天储存的食物到了春天是否会烂掉，取决于多个因素，包括食物的种类、储存条件、储存时间以及春天的气候条件等。

首先，不同种类的食物有不同的储存寿命和储存要求。一些食物，如新鲜的水果和蔬菜，由于含有较高的水分和营养成分，容易在储存过程中腐烂。而一些干货、罐头食品或冷冻食品则具有较长的保质期，能够在储存一段时间后仍然保持品质。

其次，储存条件对食物的保存至关重要。如果食物在储存过程中暴露在不适宜的温度、湿度或光线条件下，可能会导致食物变质或腐烂。因此，为了保持食物的品质，需要选择适当的储存容器，控制储存环境的温度和湿度，并避免阳光直射。

再者，储存时间也是影响食物品质的关键因素。即使是能够长时间储存的食物，如果储存时间过长，也可能会出现品质下降或变质的情况。因此，在储存食物时，需要注意其保质期，并在保质期内食用。

最后，春天的气候条件也可能影响储存食物的品质。如果春天潮湿多雨，可能会导致食物受潮或发霉。因此，在春天到来之前，需要检查储存的食物是否受潮或发霉，并及时处理。

综上所述，冬天储存的食物到了春天是否会烂掉，取决于多种因素的综合作用。为了确保食物的品质和安全，需要选择适当的储存方法、控制储存条件、注意储存时间，并在春天到来之前及时检查和处理储存的食物。