一定要洗，将新鲜百合洗净，焯水两分钟，然后把百合捞出放在凉水中冲洗干净，沥干水分，最后装在保鲜袋拧紧放入冰箱冷冻室保存即可。
鲜白萝卜可以放冰箱。
1、先把萝卜缨切掉，因为就算萝卜离开了泥土，萝卜还是会给茎叶供应养分，萝卜缨会一直处于生长状态，这样就会快速消耗萝卜本身的营养和水分，慢慢的萝卜就变糠了，所以买回来的新鲜萝卜应该马上把萝卜缨切掉。
2、先把萝卜放在阳台这样的阴凉通风处晾一夜，这样萝卜的表皮就会收缩起皱，里面的水分就不容易流失，也就不容易失去水分而糠心了。
3、把萝卜装入保鲜袋并密封好，这样可以有效地减缓萝卜的水分流失，从而可以保存比较长的时间不糠心。
4、可以把新鲜萝卜放进冰箱冷藏保存，一般萝卜在0度左右的环境下就会处在暂停生长的状态，这样萝卜就不会因为生长问题而损失水分，也更不容易变质。
1. 清洗：将鲜百合放入清水中浸泡片刻，轻轻搓洗去除表面的杂质和泥土。
2. 剥皮：将鲜百合的外层薄皮剥去，以免煮熟后产生苦味。
3. 切割：根据自己的需要，将鲜百合切成合适的大小块状。
4. 煮熟：将鲜百合放入沸水中煮熟，时间大约为5-10分钟。煮熟后的鲜百合呈现出乳白色。
5. 快速冷却：将煮熟的鲜百合放在冰水中迅速冷却，以保持其口感和色泽。
6. 储存：将煮熟并冷却后的鲜百合放入密封容器中，放入冰箱的冷藏室保存。