准备食材：粉葛、青椒、红椒、蒜、生抽、陈醋、盐、糖、食用油。

粉葛去皮，切成细条，青红椒切丝，蒜切碎备用。

热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，加入粉葛条翻炒，加入青红椒丝翻炒均匀。

加入生抽、陈醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。