看营养成分表计算蛋白质：

1.乳品新国标中生乳的两项指标比过去明显放宽：蛋白质含量从1986年的每100克不低于

2.95克降为不低于

2.8克，菌落总数从2003年的每毫升50万上调至200万。

2.新标准中蛋白质

2.8克是合格线，但事实上相当多的乳制品能达到良好甚至优秀标准。

好的乳制品蛋白质含量等指标通常高于普通乳制品，这一点消费者可通过营养成分表自行鉴别。

不过由于原料奶的采购成本等原因，市场上的乳制品往往是优质优价，消费者可以根据自身需求选择。

3.原料奶每100克的蛋白质含量降到了最低

2.8克。

专家指出，乳制品中蛋白质含量会受影响。

发达国家该指标要求在3克以上，但我国大部分达不到

2.95克标准。

原料奶还受季节影响，夏天奶牛饮水多，原料奶营养成分也不如冬天。