用电饭锅的余温或者把电饭锅稍微加热一会,将揉好的面团放在电饭锅胆里发酵。电饭锅的保温效果很强,这种方法大概三十至四十五分钟就搞定。注意电饭锅里的温度不能太高,否则面团容易变硬。
要看酵母的活性,数量,和面时水温和发酵时的环境温度而定,酵母质量好活性强,放入的量稍多,合面时的水温高,环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些,反之则长一些。一般来说,三十至四十五分钟应该就行了,最多也就一个小时。
这主要是采用变压器的原理，从220伏的交流电变压后转换过来的。电饭锅12v电，采用的是交流电压的方式，使交流电转换成直流电之后，再供电饭煲工作使用，因为电饭煲电流比较大，一般不宜采用电池供电的方式，而直接采用一个变压器，把220伏的交流电变成直流电之后才供电饭煲发热工作。
不能。因为它们的加热方式，工作原理不一样，能做到的效果也是不同。
电饭锅煮饭、蛋糕、焖整只鸡这些是都可以的。
但是像炸鸡腿、薯条，做烘焙，烤鸡等这些电饭锅是不行的。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。