梅州市的职业学校有梅州农业学校、梅州市职业技术学校、梅州市江南电脑学校、梅州市五洲学校、梅州市城西职业技术学校、梅州市梅铁职业技术学校、梅州市华南职业技术学校、梅县第一职业学校、梅县劳服职业中学、梅州市卫生职业技术学校、梅州市烹饪职业培训学校、梅州市蓝天学校、梅州市新科职业培训学校。
1.雁南飞茶田：这里既是一座美丽的茶园，也是一个非常雅致的度假村，被赞为“绿野明珠”。
是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村；
2.阴那山：位于广东省梅县雁洋镇，是梅州首屈一指的胜景名山，人称“粤东群山之祖”。
阴那山秀甲潮梅，名播闽粤，与罗浮、南华鼎峙齐名，并称“粤东三胜”；
3.五华汤湖热矿泥山庄：五华汤湖热矿泥山庄，位于梅州市五华县华城镇转水乡维龙村。
山清水秀，鸟语花香，尤其是温泉地矿资源丰富，被誉为“天下第一奇泥”；
1.千佛塔。
梅州市千佛塔寺位于梅州市区东郊，是为保护南汉文物千佛铁塔而发展起来的女众道场，是广东省重点文物保护单位。
整座宝塔建筑堪称中华传统文化艺术的瑰宝，亦是梅州历史文化名城的标志。
塔灯高照，称谓是岭南明珠，前来朝礼者络绎不绝。
2.中国客家博物馆。
中国客家博物馆位于广东省梅州市，于2008年开放，是中国国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆，是国内唯一代表客家历史文物和民俗文物研究成果及研究方向的场所，是中华汉民族诸多民系中唯一的民系文化专题博物馆。
3.人境庐。
人境庐是清末爱国诗人黄遵宪的故居，坐落在广东梅州市东郊周溪畔。
人境庐取意于东晋大诗人陶渊明结庐在人境，而无车马暄的名句。
1884年春，由黄遵宪亲自设计建造，距今已有一百多年的历史。