冰糖雪梨中可以加黑凉粉做成"冰丸"。
这样的甜品称作"冰糖雪梨冰粉"，在制作时，先将黑凉粉粉倒入碗中，加少许凉白开拌成糊状，再加适量凉白开稀释，搅拌均匀后静置一旁，待其凝固成透明状后，切成小块，放入冰箱中冷冻，制成黑凉粉冰粉，最后将冰粉加入煮好的冰糖雪梨中即可。
材料： 枸杞300克 冰糖25克 雪梨4个 蜜枣3颗 瘦肉225克 姜2片 盐适量
做法：
只取枸杞菜叶，洗干净。把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。胡萝卜去皮，洗干净后切块。洗干净雪梨，切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水，放入枸杞梗、冰糖、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
梨膏秋天喝最好
因为秋天天气比较干燥，所以说呢喝点孔融秋梨膏对润肺是非常有好处的，其它季节就不合适，特别是夏天天气比较炎热，人们出汗也比较多，夏天的气候不适合喝秋梨膏。