采购方案可以从以下几个方面进行考虑：

品种选择：根据消费者口味和需求，挑选出多种口味的粽子，如豆沙、红枣、咸蛋黄、肉粽等。同时，可以考虑推出一些独特口味的粽子，以满足消费者的好奇心。

粽子品质：采购时要注意粽子的品质，选择外观整齐、颜色自然、气味清香的产品。可以优先考虑知名品牌和信誉良好的供应商。

粽子包装：包装要简洁大方，易于携带，同时确保粽子在运输和销售过程中不受污染。

采购数量：根据历史销售数据和市场需求，合理预估销售量，避免库存积压。此外，要确保供应商的供货周期和数量，以满足销售需求。

采购价格：在保证品质的前提下，对比多家供应商的价格，选择性价比较高的供应商进行合作。