选择苹果鼠标的步骤如下：

确定连接方式：苹果鼠标主要有有线和无线两种连接方式。有线鼠标直接通过USB线连接电脑，无需复杂设定，但可能会占用电脑的USB接口。无线鼠标则需要通过蓝牙或USB接收器与电脑配对，使用更加灵活，但可能需要一定的设置步骤。根据你的使用需求和习惯，选择适合的连接方式。

考虑握持习惯：鼠标的握持方式有抓握、趴握和捏握三种。抓握是指手心顶住鼠标，手指拱起，用指尖按动鼠标按键；趴握是指手指手心完全贴合鼠标，用指腹去按动鼠标按键；捏握则是指手心、手指都不贴合鼠标，通过拇指、无名指和小拇指捏住鼠标，用指尖按动按键。不同的握持方式适合不同的手型和使用习惯，因此选择时需要考虑自己的握持习惯。

考虑鼠标大小和形状：鼠标的大小和形状也会影响使用舒适度。一般来说，手型较大的人适合选择较大的鼠标，手型较小的人则适合选择较小的鼠标。同时，鼠标的形状也要考虑，有些鼠标的设计更符合人体工学，使用起来更加舒适。

考虑功能和性能：苹果鼠标通常都有多种功能，如滚轮、侧键等，可以根据自己的需求选择。同时，鼠标的性能也是一个考虑因素，如传输速度、灵敏度等。

综上所述，选择苹果鼠标时需要考虑连接方式、握持习惯、鼠标大小和形状以及功能和性能等因素。建议在购买前先到实体店或线上店铺试用一下，以确保选择的鼠标符合自己的使用需求和习惯。