1.收回送到加工厂做梅子脯、梅子干类的食物。有些加工厂喜欢用成熟的梅子，有些喜欢未熟的，成熟的就不多说了，自然是直接加工包装成袋；没有完全熟透的梅子能在冷藏空间中储存更长的时间，等到加工厂开始运作时或外面没有再卖梅子的时候，这些存储的梅子就能派上大用场了。
2.收回后运送到世界各地卖新鲜梅子。很多要运输的水果在采摘时都是未完全成熟的，因为这能存储更久的时间，保证在运输过程中不会因为熟透而烂掉。除此之外，有些卖家的路程远、运输不方便等，都容易延迟运输时间，所以青果子显然更合适些。批量存储的小仓库，也会购买未完全成熟的梅子，等到外面市场上成熟梅子都卖没了之后，自己可以赚个好价钱。
3.不完全成熟的果子更方便运输，减少磕碰损伤。另外，未完全成熟的果实往往更硬实，轻易不会磕伤，从而导致影响售卖，而且可能还会涉及赔钱赔果的问题，所以在远距离运输的时候，未完全成熟的果实是首选，从购物平台上购买水果就能发现，十个商家十个发的都是未完全熟透的果子，因为不管是买家还是卖家都不愿意承担磕伤刮碰的风险。
没熟的螃蟹保存方法如下：
建议放入冷藏急冻。冷藏保存的时间较短，一般在1天左右，可以很好的保留住螃蟹的口感和鲜美程度。
如果数量能在3天内吃完，可以将活力旺盛的螃蟹捆起来，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。
塑料桶/盆保存螃蟹：准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身体的一半高。桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。
以上方法仅供参考，如需长时间保存，建议将螃蟹放入冰箱冷冻层保存。需
答案是不可以。不熟的香蕉不仅口感不好，吃了对身体也是不好的！
未成熟的香蕉外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱