薄皮山核桃
是胡桃科山核桃属的一种植物。碧根果的外形呈椭圆形，外壳坚硬光滑，呈现棕色或灰褐色，内部则是香脆可口的果仁。在口感上，碧根果具有独特的鲜美和香味，既可以生吃，也可以加工成各种美味的食品。
有几个因素导致碧根果比核桃贵。
首先，碧根果的产量较低且难以栽培，需要特殊的生长环境和管理。
其次，碧根果采摘时需要采取手工操作，费时费力，增加了人工成本。
此外，碧根果的口感和营养价值较高，市场需求较大，供求关系也是影响价格的因素之一。因此，尽管碧根果价格较高，仍受到消费者的青睐。
268大卡
一个碧根果的热量就是67大卡。那么4个碧根果的热量就可想而知了。碧根果的果实长椭圆形，长度在5-8厘米，往往有四条纵稜。坚果多为矩圆形或长椭圆形，少纺锤形、圆锥形等。种仁味甘而香润。