与林冲比武的人是洪教头。在《水浒传》中，柴进庄上有一个洪教头，非常自负，认为自己武艺高强，不把林冲放在眼里。林冲在柴进庄上受到了冷遇，但为了柴进的面子，没有与洪教头发生冲突。后来，柴进拿出钱来命两人比试，结果林冲仅用了不到五回合便击败了洪教头。