粗蛋白的定义是饲料样品中的氮含量乘以系数
6.25，将饲料中氮的百分含量乘以
6.25，就可算出粗蛋白含量测定的是含氮化合物，结果称为粗蛋白，利用双缩脲法测定饲料的蛋白质。
测得蛋白质称为粗蛋白，对于不同的样品含蛋白质类型不同。
求出的蛋白质称为粗蛋白，在普通食品中所说的蛋白质均指粗蛋白质。
测定食物中的总蛋白质，包括小量的非蛋白质氮。
粗牙螺纹和细牙螺纹的区别：
1.粗牙为大螺距，细牙为小螺距，根据螺纹自锁原理图可以看出，细牙的螺旋升角更小，更利于螺纹的自锁，细牙一般用在需要防松动的地方。
2.细牙螺纹螺距更小，与粗牙螺纹相比较，在相同的螺纹长度上，细牙螺纹旋入的牙数更多，即可以起到降低流体泄露的作用，用在需要密封的场合。
3.粗牙螺纹为一般 标准螺纹 ，可以方便实现设备连接的互换性，粗牙螺纹相同长度牙数少，没细牙的截面尺寸大，受力好，更适合于承受较大的拉力及冲击力。